Den rette vin til lejligheden

Jeg besøgte en gang en vinavler i det franske, der mente, at vi forhandlere havde en meget stor pædagogisk opgave med at lære vores kunder at finde den rigtige vin. Den rigtige vin er ifølge ham den, der passer så godt til maden, at både maden og vinen kommer til at smage bedre af, at man nyder dem sammen. Det er et smukt ideal, men jeg føler mig ikke overbevist om, at mine evner ligger på det plan.

På den anden side tør jeg godt afsløre, hvordan jeg selv ville bruge vinene i forskellige sammenhænge. Det kan så tjene som inspirationskilde, ved valget af vine. Vælg det, der interesserer dig, blandt mine anbefalinger her:

• En god hverdagsvin
• Vin til en hyggelig aften
• Til middagen med et par venner,
• Sommervin
• Vin til fest
• Vin til gaver
• Svovlfattig vin
• Champagne og andre bobler
• En økologisk reception eller åbent hus

Vil du arrangere vinsmagning, koster det kun den vin, der bliver trukket op (gælder på Sjælland og ved mindst 20 deltagere).

Prøvekasse DKK 696,00

Indeholder: en hvidvin og fem rødvine to flasker af hver i alt 12 flasker. stk.

En prøvekasse kan også være en god måde at få lidt vin-inspiration.