Vin til dejlige sommeroplevelser
Sommeren er til et køligt glas vin på terrassen eller på skovturen – ja, vi er nogle,
der kan finde på at drikke vin på stranden, selvom det vist er lidt dekadent. Og så er
sommeren jo også til grillaftener, og dermed tid til de lidt robuste vine der passer
godt til grillmad.
Silvaner
DKK 70,00
|
|
En dejlig, let sommervin.
Dens smag minder om Chardonnay uden dog at være så parfumeret. Silvaner Trocken stammer fra en let løss-jord, der sammen med årets klima giver dens gode smag og duft. Den har en svag planteagtig bouquet, en behagelig syre og en god krop.
Silvaner er en meget anvendelig, tør hvidvin. Den er dejlig på terrassen en lun sommeraften, og den passer godt til de retter, hvor man normalt serverer hvidvin. Som noget specielt er Silvaner også god til asparges – noget kun få vine kan klare. Weingut Brüder Dr. Becker, Rheinhessen. Silvaner 2008.
Facts: Alkoholprocent: 13,5%; restsukker: 3,5 g/l; syre: 4,7 g/l; fri SO2: 49; total SO2: 116 mg/l. Nr 9.
|
Rosé Costeplane
Udsolgt
|
|
Frisk rosé med frugtagtig duft og lang smag.
Den lette rosé med sin friske smag, der minder om duften i den sydfranske maki, er en vin til de uhøjtidelige stunder. Glem de vamle roséer, man er blevet præsenteret for, og prøv denne til en sommerfrokost, til grillmaden eller alene. Rosé er ikke kun en sommervin: En hurtig pizza får mere end et løft af et glas rosé – uanset årstiden – og til en kraftig vintersuppe er rosé det rigtige. Vin de Pays d'Oc, LÁrboussède Rosé 2010.
Facts: Alkoholprocent: 13%; restsukker: < 1 g/l; syre: 2,9 g/l; total SO2: 69 mg/l. Druer: Grenache 48%, Syrah 52%. Nr 18.
|
Costeplane
DKK 65,00
|
|
Rund og blød med god fylde. Lavt svovlindhold.
En all-round vin, der passer til mange lejligheder - også til fester. Min bestseller.Vin de Pays d'Oc, L'Arboussède Rouge 2009.
Facts: Alkoholprocent: 13,9%; restsukker <1 g/l; syre 2,7 g/l total SO2: 25 mg/l;. Druer: Grenache 35 %, Syrah 45 %, Carignan 10%, Merlot 10 % . Nr 12.
|
Côtes du Rhône
DKK 72,00
|
|
Meget vellykket og kraftig med et strejf af peber. Ekstra lavt svovlindhold.
Står middagen på lam, er Côtes du Rhône et oplagt valg, selvom denne behagelige, kraftige og krydrede vin passer til mange retter – og også kan drikkes alene. Domaine Jean David Rouge 2009.
Facts: Alkoholprocent: 14,9%; restsukker: 3,2 g/l; syre: 2,9 g/l; total: SO2: 33 mg/l; fri SO2: 7 mg/l. Druer: grenache 75%, syrha 14%, carignan 6%, mourvèdre 3% cinsault 2%. Nr 6.
|
Bourgogne, Guy Chaumont
DKK 85,00
|
|
Dejlig bourgogne af Pinot Noir druer. Ekstra lavt svovlindhold.
Bourgogne er en rødvin for den, der har tid til at nyde måltidet. Smagen udvikler sig langsomt i munden, men bliver til gengæld hængende længe. Bourgogne egner sig til de fleste kødretter – også de kraftigt smagende.
Prøv også Bourgogne afkølet en lun sommerdag eller aften. Côte Chalonaise 2007.
Facts: Alkoholprocent: 12,2%; restsukker: <1 g/l; syre: 4 g/l; total SO2: 25 mg/l. Druer: Pinot Noir. Nr 5.
|
Morella
DKK 72,00
|
|
Typisk Barbera - mørk, fyldig og rund.
Ufiltreret. Antico Convento Barbera DOC Morella 2009
Facts: Alkohol: 13,8%, sukker: 3,2 g/l, syre: 6,9 g/l. SO2 fri: ? mg/l, SO2 total: ? mg/l
|
Chianti
DKK 75,00
|
|
Kraftig, fadlagret rødvin med smag af modne frugter, diskrete tanniner og lang eftersmag.
Passer til meget middelhavsmad og til kraftige kødretter og grillmad. Michele Giorgio Chianti DOCG 2009
Facts: Analyse på vej
|
Pioch de l'Oule
DKK 80,00
|
|
Kraftig med runde tanniner og lang dejlig smag.
Costeplanes bedste vin - typen har høstet mange medaljer og stor hæder - er velegnet til røde bøffer og anden kraftig mad. Vin de Pays d'Oc, Rouge 2008.
Facts: Alkoholprocent: 14,2; restsukker: 2,9 g/l; syre: 3 g/l; total SO2: 28 mg/l. Druer: Grenache 32%, Syrah 68%.
|
Levering: Gratis levering ved 12 flasker.
Andre ('skæve') antal: DKK 75. Alle andre varer: Gratis. Levering hver uge.
|
Godsets Vin | Økologisk vin på marken |
God vin i glasset | Troels V. Østergaard
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}
)
)
){kind=small}
)
){kind=small}