Økologisk Rødvin og Rosé
Vi sælger kun økologiske vine og har gjort det on-line siden 1996. Se
eksempelvis en økologisk rødvin som Costeplane, som rammer en perfekt
balance mellem smag, kvalitet og pris. Men snyd ikke dig selv for de
andre rødvine - der er noget for en hver smag og pengepung.
Husk at du også kan tegne abonnement på vin!
 Rhein-Hessen
De tyske Rhinskvine har stået i høj kurs i århundreder. Desværre har tyske hvidvine fået et halvdårligt ry i Danmark, fordi man i mange år har solgt vine af ringe kvalitet. Men det gælder ikke vinene fra Weingut Brüder Dr. Becher. Det er absolut vine i særklasse, alle »Qualitätswein mit Prädikat«. Vinmarkerne, der har være økologiske siden 1980, dyrkes af Hans og Lotte Pfeffer, som er fjerde generation i familien på vingården. På de 11 ha dyrkes Riesling (45%), Silvaner (20%), Sheurebe (20%) samt Burgunder, Müller-Thurgau og andre (15%). Organisation: BÖW. Kontrol: Oenocon
Spätburgunder 2007
DKK 70,00
|
|
Weingut Brüder Dr. Becker, Rheinhessen.
Meget aromatisk og god rødvin på Pinot Noir med bløde tanniner og en lang eftersmag.
Facts: Alkoholprocent: 12,5%, 0,5 g/l sukkerr, 4,9g/l syre, 40mg/l fri SO2, 81 mg/l
total SO2; Druer: Pinot Noir. Nr 4.
|
 Bordeaux
Pauline Labuzan, Domaine du Moulin a Vin, i distriktet Graves laver vine af meget høj kvalitet. På de 12 ha dyrkes hovedsaglig Merlot. Organisation UNIA, kontrol ECOCERT.
Graves
Udsolgt
|
|
Meget velsmagende, lagret Bordeaux i klassisk stil.
Graves er et af de dyrere distrikter, men vinen er pengene værd.
Den kraftige smag og de gode tanniner gør, at den passer til de fleste hovedretter fra stegt fjerkræ til røde bøffer og vildt. Chateau Moulin a Vent Graves Rouge 2003.
Facts: Alkoholprocent: 12%; restsukker: <2g/l , syre: 3,1 g/l , fri SO2: 20 mg/l. Producent: Pauline Labuzan. Nr 11.
|
Sainte Anne
Udsolgt
|
|
En dejlig, klassisk, fadlagret Bordeaux.
Fin at drikke nu, men kan også ligge nogle år. Passer både til rødt og til lyst kød. Vignoble Boudon 2006.
Facts: Alkoholprocent: 12,5%; restsukker: <2g/l; syre: 3,5 g/l; total SO2: 51 mg/l; fri SO2: 21 mg/l. Druer: 35% Merlot, 57% Cabernet Sauvignon, 8 % Petit Verdot Kontrol: Ecocert. Producent: Patrick Boudon. Nr 13.
|
 Bourgogne
I dette område bor Guy Chaumont, der laver nogle virkelig gode vine. Han producerer omkring 300 hl på sine 5 ha med Pinot Noir og Chardonnay. Organisation: Nature et Progrés, kontrol: ECOCERT.
Bourgogne, Guy Chaumont
DKK 80,00
|
|
Dejlig bourgogne af Pinot Noir druer. Ekstra lavt svovlindhold.
Bourgogne er en rødvin for den, der har tid til at nyde måltidet. Smagen udvikler sig langsomt i munden, men bliver til gengæld hængende længe. Bourgogne egner sig til de fleste kødretter – også de kraftigt smagende.
Prøv også Bourgogne afkølet en lun sommerdag eller aften. Côte Chalonaise 2004.
Facts: Alkoholprocent: 12,6%; restsukker: <2 g/l; syre: 3,7 g/l; total SO2: 24 mg/l; friSO2 10 mg/l. Druer: Pinot Noir. Nr 5.
|
 Cabardés
Cabardés er et lille distrikt nord for den berømte middelalderlige fæstningsby Carcasonne i Sydfrankrig.Geografisk ligger det mellem Atlanterhavskysten og Midelhavskysten, og traditionelt har det præget distriktet på den måde, at man dyrker bede de vestlige druesorter som Merlot og middelhavssorter som Syrah. Det kan der komme nogle meget spændende vine ud af, og Nathalie og Philippe Pons, Domaine Loupia fhar forstået at udnytte mulighederne til at lave en stribe meget velsmagende vine. Domainet, der har været økologisk siden 1974 er på 8,5 ha. Kontrol: ECOCERT.
Loupia
DKK 60,00
|
|
Charmerende sydfransk vin. Kraftig og rund med mange smagsnuancer.
Lavet på Merlot, Syrah, Cabernet og Cot (Malbec).
Egner sig godt til middelhavsmad, krydrede kødretter og grillmad. Cabardés 2005
Facts: 13,4 %, 3,4 g/l syre, 1,4 g/l sukker, 56 mg/l total SO2, 13 mg/l fri SO2.
|
 Chateauneuf-du-Pape
Domaine les Girard du Boucou har 4,5 ha med AOC-betegnelsen Chateauneuf-du-Pape og drives af Jacque Girard. »Jorden« består af de knytnævestore rullesten, der giver vinene fra Chateauneuf deres specielle karakter og kvalitet.
Chateauneuf-du-Pape
DKK 175,00
|
|
Kraftig, rund og fuld af smagsoplevelser. Dejlig sammen med mange kraftige kødretter.
Rouge Cuvée Bois de Fergy 2006. Producent: Domaine Les Girard du Boucou. Nr 19.
Facts:
|
 d'Oc - Vin de Pays
Siden 1989 har Domaine Costeplane været drevet økologisk af Françoise et Vincent Coste. De producerer både rød, hvid og rosé, men vi har koncentreret os om deres udmærkede og ikke særligt dyre rødvine samt den usædvanlig dejlige rosé. Der dyrkes Carignan, Chardonnay, Syrah, Grenache, Cabernet-Sauvignon, Vermentino, Merlot, Chardonnay og lidt Cinsault på de ialt 30 ha, med et udbytte på 1700 hl. Organisation: Nature et Progrés, kontrol: ECOCERT.
Costeplane
DKK 55,00
|
|
Rund og blød med god fylde. Usædvanlig lavt svovlindhold.
En all-round vin, der passer til mange lejligheder - også til fester. Min bestseller.Vin de Pays d'Oc, L'Arboussède Rouge 2008.
Facts: Alkoholprocent: 13,8%; restsukker <1 g/l; syre 3,2 g/l total SO2: <4 mg/l; fri SO2: 2 mg/l. Druer: Grenache 50 %, Syrah 35 %, Carignan 10%, Merlot 5 % . Nr 12.
|
Plan de Savoulous
DKK 70,00
|
|
Blød og med en lang eftersmag. Meget lækker. Guldmedalje.
Endnu en højkvalitetsvin fra Domaine Costeplane. En kraftig vin lavet på Merlot 20% og Cabernet Sauvignon 80%. Plan de Savoulous er velegnet til de røde bøffer, men også til fjerkræ, svinekød og vildt. Vin de Pays d'Oc. Plan de Savoulous 2004.
Facts: Alkoholprocent: 14,1%; restsukker 0 g/l; syre 3,28 g/l total SO2: 66 mg/l; Druer: Merlot, Cabernet Sauvignon Nr 15
|
Pioch de l'Oule
DKK 70,00
|
|
Vinen med dee store guldmedaljer og hædrende omtale. Kraftig med runde tanniner og lang dejlig smag.
Costeplanes bedste vin - typen har høstet mange medaljer og stor hæder - er velegnet til røde bøffer og anden kraftig mad. Vin de Pays d'Oc, Rouge 2006.
Facts: Alkoholprocent: 14,3; restsukker: 1,3 g/l; syre: 2,4 g/l; total SO2: 26 mg/l. Druer: Grenache 10%, Syrah 88%, Carignan 2%.
|
Rosé Costeplane
Udsolgt
|
|
Frisk rosé med blomsteragtig duft og lang smag.
Den lette rosé med sin friske smag, der minder om duften i den sydfranske maki, er en vin til de uhøjtidelige stunder. Glem de vamle roséer, man er blevet præsenteret for, og prøv denne til en sommerfrokost, til grillmaden eller alene. Rosé er ikke kun en sommervin: En hurtig pizza får mere end et løft af et glas rosé – uanset årstiden – og til en kraftig vintersuppe er rosé det rigtige. Vin de Pays d'Oc, LÁrboussède Rosé 2008.
Facts: Alkoholprocent: 12,9%; restsukker: 0,1 g/l; syre: 3,3 g/l; total SO2: 73 mg/l. Druer: Grenache 55%, Syrah 45%. Nr 18.
|
Costiére de Nîmes
Nede i Rhôneflodens delta – Camargue'en – har Valérie og Philippe Moine deres 33 ha store ejendom, der blev lagt om til økologi i 1998. De kalder stedet ved det poetiske navn »Bel-Air la Côte« og laver et lille udvalg af vine med rigtig god kvalitet til prisen. Vi har valgt deres »dyreste«, en AOC Costiére de Nîmes.
Bel-Air
DKK 50,00
|
|
Behagelig og med god frugt. Rigtig god som "frikadellevin" og til "tirsdagsgæster".
Kan også drikkes tør med fornøjelse. Domaine Bel-Air la Côte, Costiére de Nîmes 2007
Facts: 13,5%, 1,2 g/l restsukker, 2,9 g/l syre, 58 mg/l total SO2, 15 mg/l fri SO2
|
Côtes du Rhône
Jean David fremstiller en vidunderlig rød Côtes du Rhône: god kraftig smag, blød og rund, men samtidig med en elegant, meget let markeret, eftersmag. En vin der absolut kan konkurrere med langt dyrere rødvine. Areal 15 ha. Organisation: Nature et Progrés, kontrol: ECOCERT
Côtes du Rhône
DKK 65,00
|
|
Vellykket og kraftig med et strejf af peber. Extra lavt svovlindhold.
Står middagen på lam, er Côtes du Rhône et oplagt valg, selvom denne behagelige, kraftige og krydrede vin passer til mange retter – og også kan drikkes alene. Domaine Jean David Rouge 2007.
Facts: Alkoholprocent: 14%; restsukker: <2 g/l; syre: 0 g/l; total: SO2: 26 mg/l; fri SO2: 8 mg/l. Druer: Grenache, Syrah, Carigan, Cinsault, Mourvédre. Nr 6.
|
Cuvée Beau Nez
DKK 88,00
|
|
Côtes du Rhône Village Seguret. Blød og rund og med smag af røde frugter der slutter i lakrids. Fremstillet uden svovltilsætning.
Server den til rødt kød og vildt - og når du har lyst til en ekstra god vin. Côtes du Rhône fra Domaine Jean David 2006.
Facts: Alkohol 14 %, restsukker 2,2 g/l, syre 3 g/l, SO2 total <10 mg/l, SO2 fri <5 mg/l.
|
Seguret Village Rouge
DKK 90,00
|
|
Domaine Jean David 2006.
Blød, men kraftig rødvin.
Facts: Alkoholprocent: 14
|
 Piemonte
I det nordvestlige Italien ligger distriktet Piemonte, der bl.a. er berømt for Barolo og Barbera vine. Det er nu mest de sidste vi har satset på. Vi har kontakt med Enio Ferretti, Antico Convento, der har mange års erfaring både som økolog og som vinbonde.
Antico Convento
Udsolgt
|
|
Mørk og kraftig, fyldig og rund. En rigtig dejlig italiener.
Lavet på specielt udvalgte druer og lagret et år på eg. Barbera Barricato DOC 2006
Facts: Alkoholprocent: 14,5; restsukker: 6,1 g/l; syre:5,54 g/l; fri SO2: 19; total SO2: 62 mg/l. Kontrollør: CODEX (Demeter). Nr 17.
|
Morella
Udsolgt
|
|
Typisk Barbera - mørk, fyldig og rund.
Ufiltreret. Antico Convento Barbera DOC Morella 2006
Facts: Alkohol: 13,8%, sukker: 4,1 g/l, syre: 4,85 g/l. SO2 fri: 30 mg/l, SO2 total: 66 mg/l
|
 Rioja
Tæt på den lille by Andosilla i distriktet Rioja har Louis Manuel Cárcar sammen med sin bror etableret en 80 ha stor økologisk vingård kontrolleret af CPAEN-NNPEK. De dyrker de traditionelle druesorter: Tempranillo, Graciano, Garnacha og Viura (hvid), men også lidt Merlot og laver de traditionelle Rioja-vine, men i den mere moderne stil med mindre vægt på fadsmag og mere på frugt. Vi har valgt to: Selección og Crianza. Begge meget behagelige og velsmagende vine.
Rioja Seleccíon
DKK 65,00
|
|
Intens smag med lette tanniner. Usoa de Bagordi Vendimia Seleccionada 2006.
Tempranillo (60%), Merlot (20 %), Garnacia (10%) og Grachiano (10%) giver sammen med 3 måneder i amerikansk eg og 6 måneders lagring i flaske en dejlig kompleks vin med let fadpræg, meget frugt og en god balance.
Facts: Alkoholprocent: 13,5; syre 4,7 g/l; total SO2 33 mg/l.
|
Crianza
DKK 80,00
|
|
Dejlig Rioja med let fadpræg. Usoa de Bagordi Crianza 2005
Kraftig, rund med bløde tanniner. God og lang frugtsmag. Lavet på 85% Tempranillo og 15 % Merlot.
Facts: Alkoholprocent: 13,5; syre: 5,5 g/l. Total SO2: 39 mg/l.
|
|
Godsets Vin | Økologiske kvalitetsvine siden 1988 | Troels V. Østergaard
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)